食物繊維

消化吸収されずに利用される栄養素。整腸作用があり、便秘や下痢を防ぐのに有効で、コレステロール低下や心臓病予防にも効果がある。満腹感を得ることができ、脂肪の吸収を低下させるため、ウエイトコントロール期には欠かせない。